Besin alerjisi, bir besini sadece yiyerek tüketmek ile değil, dokunma ve koklama ile de olabiliyor. Besin alerjisi, vücudun bir besine karşı gösterdiği tepki şeklinde tanımlanabilir. Besin alerjisi çok sık rastlanan bir durum olmasa da çocuklarda yüzde 6 oranında, erişkinlerde ise bu oran yüzde 1-1 buçuk civarındadır. Çocuklarda meydana gelen besin alerjisinin daha sonraları kaybolma ihtimali yüksektir. Çocuklarda görülen besin alerjisinin yaklaşık yüzde 70 i sindirim sistemlerinde, yüzde 4 – 5 i deri üzerinde, geri kalan yüzdelik dilimi ise solunum sistemlerinde görülür.
Besin alerjisine neden olan gıdaların başında yumurta, inek sütü, deniz ürünleri, baklagiller, yer fıstığı gibi yağlı kuruyemişler, baklagiller, şeftali gibi tüylü meyveler, bazı sebzeler, baharatlar, bal, çikolata gibi besinler gelir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder