Hiç zerdeçal bitkisini merak ettiniz mi? Geçenlerde gözüme takıldı. Rengi diğer baharatlara göre biraz daha baskın olmasından dolayı merak edip araştırmıştım.
Sizlerle de zerdeçal bitkisinin resmini , nerelerde kullanıldığı gibi bilgileri paylaşmak istedim. Zerdeçal uzun ömürlü bir bitkidir. Sarı çiçekleri vardır. Genellikle Orta Asya’da yetişen bir bitki türüdür. Zerdeçal bitkisinin meyveleri kullanılmaktadır.
Meyveler kurutulup, toz haline getiriliyor, daha sonra da aktarlarda baharat olarak satılıyor.
Zerdeçal, bazı kumaşların ve derilerin boyanmasında kullanılır. Ayrıca mutfakta sebze yemeklerinde , deniz mamullerinde ve çorbalarda kullanılır. Acımsı bir tadı vardır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder